Da grelha
Guimarães · Portugal
Uma mesa com história.
Uma cozinha com alma.
Sabores portugueses, ambiente intimista e a hospitalidade de uma casa feita para ficar na memória.
À mesa no centro histórico
Portugal servido
com tempo e intenção.
Descubra uma ementa onde a tradição portuguesa encontra uma leitura contemporânea, feita com produtos reconhecíveis e um cuidado que se sente antes mesmo da primeira garfada.
Das entradas para partilhar às carnes, peixes e sobremesas, conheça os sabores que fazem de cada visita ao ALMA um momento para saborear sem pressa.
Uma parede que conta a nossa história
Mais do que azulejos. Um encontro com a alma de Portugal.
No coração do ALMA, um imponente painel de azulejos transporta-nos até uma das mais célebres narrativas da tradição portuguesa: o gesto de honra de Egas Moniz perante o rei Afonso VII.
Ligada ao cerco de Guimarães e aos primeiros passos da afirmação portuguesa, esta imagem tornou-se um dos símbolos do nosso espaço — e um dos cenários mais fotografados por quem nos visita.
Da cozinha para a mesa
Sabores que pedem
mais um momento.
Para começar
Petiscos da casa
Da terra
Pratos com frescura
Almoço, jantar e conversa
Uma luz baixa.
Uma mesa sem pressa.
Do balcão à sala, o Alma foi pensado para receber. Venha almoçar no coração de Guimarães ou deixe o jantar prolongar-se entre sabores, vinho e boa companhia.
Explorar o espaçoA sua mesa espera por si
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